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清口凉拌菜伴您度酷夏

中医认为，“脾主长夏”，夏季汗多易伤阴，饮食应以清淡、苦寒、营养丰富、易消化的食物为佳。一日三餐中，除了荤菜之外，烹饪一两道色彩清新、爽口鲜香、营养丰富的凉拌菜，可增进食欲，补充多汗流失的水分，保持身...

所谓蒲瓜，无非就是葫芦——因此，再怎么样，这种可爱的植物都算行走于乡下泥泞小道上的乡绅。哪怕《本草纲目》里它有七种名称：悬瓠、蒲卢、茶酒瓠、约腹壶、长瓠等等一、蒲瓜蒲瓜有六七千年的种植史，其味...

这道菜须注意：苦瓜应斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进去，中和苦味；炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好；火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4~5分钟，苦瓜生一点才...

夏天是万物生长的季节，在精神调养上要体现一个“放”字。即夏天要使精神象含苞待放的花朵一样秀美，并要切忌发怒，使精神充沛、饱满，气机宣畅，通泄自如，情绪外向，呈现出对外界事物浓厚的兴趣。一、精神调...

适用于儿童因蚊虫叮咬导致的皮炎。若皮炎导致流黄水症状，可在药水中加入林可霉素注射液，混匀涂搽，按每公斤体重加入林可霉素注射液5毫克，每2日1剂。白花蛇舌草10克，苦参10克，薏苡仁10克，苍术1...

菊花荷叶茶：菊花10克、荷叶10克，开水冲泡，有清热解暑的作用，适用于血压偏高、低抗力低下、易出现头晕、胃口差的老。夏天我们经常喝的要数绿豆汤、赤豆汤了等等，既能防暑清热，又能解毒开胃。但是夏季...

冬瓜：冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用...

黄瓜是家常菜，口感清爽且低热量，还有预防口腔疾病的作用，但是，吃整个黄瓜不如饮黄瓜汁更益于吸收，所以在炎热的夏季，不妨自己动手制作一杯别有风味、优质价廉的黄瓜汁吧。黄瓜是家常菜，口感清爽且低热量...

养津液：按中医的理论，盛夏最易“大汗伤津”，伤津之后，由于“气随津泄”而导致气衰。因此夏季要多饮水，出汗多时要饮淡盐水。另外，夏天可用中药五味子掏碎煎服代茶饮用，治“气虚不敛，口渴多汗”。养津液...

一是患有慢性气管炎、哮喘、支气管扩张、关节炎等，在冬天容易发作或加重者。二是中暑、疰夏、胃肠功能紊乱者。三是前一年冬天采用膏方调补后自觉有效，但半年后药力已尽，需继续进补者，即进行“进补接力”。四是一...