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冬季食用白菜的注意事项

冬季是大白菜频频走上餐桌，最受青睐的季节。尽管古有“百菜不如白菜”之说，且药食兼优，但食用时须注意以下事项。冬季是大白菜频频走上餐桌，最受青睐的季节。尽管古有“百菜不如白菜”之说，且药食兼优，但...

松花蛋也叫皮蛋，是一种味美的食物，因食用方便、口味独特，深受大家喜爱。然而，值得注意的是，偶尔吃皮蛋对身体无害，但如果经常大量食用皮蛋，则会给身体健康造成不良影响。松花蛋也叫皮蛋，是一种味美的食...

粥的调味品选择，既要适合个人口味，也要考虑适宜。一般选用红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、生姜、葱白、食盐等。现将各种调味品的作用简单介绍一下。粥的调味品选择，既要适合个人口味，也要考虑适宜。一般选用红糖...

泡腊八蒜要用紫皮蒜。因为紫皮蒜瓣小，泡得透，蒜瓣硬而瓷实，泡出的蒜脆香。如果用一般的蒜泡出来，别看瓣大但口感不脆，发紫。 1、蒜的选择泡腊八蒜要用紫皮蒜。因为紫皮蒜瓣小，泡得透，蒜瓣硬而瓷实，泡...

药粥是以中医学的阴阳五行、脏腑经络、辨证施治理论为基础，按照中医处方的原则和药物、食物的性能进行选配而组合成的。在最适合进补的腊月，喝粥有利于调养脾胃。药粥是药膳的一个重要组成部分，也是中医治疗...

芥菜的营养价值不但丰富，同时还非常适用于开胃消食。特别是腌制后的芥菜，味道鲜美，可以增进食欲，更具开胃的功效，由于芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，帮助消化。芥菜是...

菜粥功能：温补肝肾，温阳散寒。主治：冬日阳气不足而引起的腰膝酸软，形寒怕冷，手足不温，或肠炎泄泻等，亦可用于寒性体质者的感冒预防。 1、菜粥原料：韭菜20克，粳米50克。做法：韭菜择去泥沙，用...

中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消...

腊梅花性凉，味甘，微苦，具有解暑生津、顺气止咳、解毒生肌等功效。可用于热病烦渴、胸闷、咳嗽、烫火伤等症。寒冬腊月采摘腊梅花蕾，晒干或烘干均可。腊梅花作菜配料，梅香扑鼻。腊梅花性凉，味甘，微苦，具...

提起药膳，人们都会想到“补”。但药膳不是蛮补、呆补，而是按照中医的配方原则，补而不腻，补而不滞，补而不过，要科学食用，辨证施膳。提起药膳，人们都会想到“补”。但药膳不是蛮补、呆补，而是按照中医的...