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忌空腹饮酒

在日常生活中，人们常常先饮酒，后吃饭，这是不科学的。在日常生活中，人们常常先饮酒，后吃饭，这是不科学的。因为喝酒时，机体往往处于空腹饥饿状态，血中胰岛素浓度处于低水平，而胰升血糖素浓度则处于高...

适量饮酒有益健康。乙醇（酒精）具有药物和食品两方面的功能。粮食制成的酒，其食品成分较高，对人体有益：酒还有药物性能，如乙醇的兴奋功能可以治病。有人测验，少量饮酒群和中等量饮酒群的死亡率低；非饮酒群和大...

茶叶中含有多种营养素，饮茶有益健康。现在饮茶的人越来越多，但是饮茶要讲究科学，否则也会适得其反。茶叶中含有多种营养素，饮茶有益健康。现在饮茶的人越来越多，但是饮茶要讲究科学，否则也会适得其反。...

咖啡具有醒脑提神、消除疲劳、促进思维、焕发灵感的作用：咖啡具有增进食欲，帮助消化的功能。一杯咖啡饮料中约含100毫克的咖啡因，每天喝一杯能促进血液循环，使胃酸、尿液增多，使支气管壁得以松弛。咖啡...

在我国南方的一些地区，人们以稻米为主，很少吃而；而在北方以面食为主，很少吃米的现象也普遍存在。但是现在专家们开始极力提倡人们把米和而粉混合起来吃。这是为什么呢？在我国南方的一些地区，人们以稻米为...

在现在的市场上，经过加工的细粮是人们首选。但是经过研究发现，粮食的维生素和其他营养物质，多含在表皮和胚芽中。因此经过脱皮加工，其营养物质就有一定程度的损失，而且加工越精细，营养物质的损失越大。在...

中医认为，大麦性温，味甘咸、微寒，有调中益气、止渴除寒之功效，可宽肠胃、化谷食、补虚壮血脉。对食谷不化、腹部胀满，或胸闷烦满、呕吐泻痢者，服用大麦有补胃消化、宽胸破积、舒气止泻之效。中医认为，大麦...

在我国人们日常饮食中的主食主要是谷类食物，其中大米、而粉、玉米、小米、高梁、荞麦等是我国人民传统膳食的主要组成成份。在它们中都含有人体所必须的营养成分，如80%左右的热能、50%左右的蛋白质和相当比重...

适量饮牛奶有益人体健康，过量又会走向反而。那么，人们到底每日应饮用多少牛奶呢？营养学家们指出，人体每日饮牛奶量应控制在500毫升以内，最适宜的饮奶量为200-400毫升，即每日2小杯。牛奶是人们...

由乳酸菌发酵加工的酸牛奶，营养价值比普通牛奶还高。营养学家发现，酸牛奶中含有一种“牛奶因子”，通过试验证明，这种“牛奶因子”具有降低胆固醇、抵抗病菌和抑制肿瘤的作用。由乳酸菌发酵加工的酸牛奶，营...